Рецепт: Куринный суп в мультиварке - С картофелем и спагетти

Суп я готовлю каждый день. Поэтому постоянно нахожусь в поиске новых рецептов. Конечно, существует несколько требований: вкус конечного блюда и доступность. Увы, деликатесы в магазинах нашего города - это редкость. По этой причине готовлю простенькие супы. Для приготовления этого блюда понадобится немного продуктов: курица, картофель, лук репчатый, вода, соль, специи и растительное масло. При желании можно добавить морковь. Я же варила суп без нее, так как не особый любитель этого вареного овоща.

Для начала берем курицу. Это может быть любая часть: крыло, голень, бедро. Но не филе. Это мясо очень сухое. Лично мне не нравится куриное филе в супе. Поэтому я варила суп с голенью. Перед тем как начать приготовление, нужно осмотреть куски мяса, Удалить остатки перьев, а затем тщательно промыть их в проточной воде.

Теперь в чашу мультиварки нужно налить подсолнечное масло.

И выложить подготовленные куриные голени. Я решила убить двух зайцев сразу и положило 5 штук. Во-первых, суп получится наваристым, а, во-вторых, останется сварить только гарнир.

Мультиварку закрываем и выбираем режим жарка, минут на 25. Конечно, в процессе приготовления курицу нужно переворачивать.

Пока куриные голени обжариваются можно подготовить репчатый лук. Для этого нужно удалить с него шелушу.

А затем мелко порезать. Если вы решили положить в суп морковь, ее также следует очистить и измельчить. Лучше всего это делать при помощи крупной терки.

Минут за десять до того, как обжарится курица, нужно всыпать в мультиварку лук. И, конечно же, морковь, если используете.

Теперь можно заняться картофелем. Его следует очистить.

А затем измельчить кубиками. Конечно, можно и соломкой. Это не принципиально.

Когда режим жарки завершен,

нужно открыть крышку мультиварки и выложить порезанный картофель.

И влить необходимо количество воды, добавить соль.

Мультиварку следует закрыть и выбрать режим "Суп". Что касается времени, то 120 минут будет вполне достаточно.

Примерно минут за 20 до готовности, необходимо всыпать в суп вермишель.

Я использовала спагетти. Правда я бросала его не целиком, а поломав на части.

Также стоит добавить специи и зелень.

Мультиварку стоит закрыть и варить суп до сигнала. Вот и все супчик готов!

Вот такой бульон с вермишелью у меня получился. Курица за это врем разварилась и стала очень мягкой. Лук же сделал суп более ароматным. А чтобы супчик был аппетитного желтенького цвета, можно положить немного куркумы. Только не переборщите с этой приправой. Иначе суп получит неприятный привкус. У меня куркума была в состава приправы для супа. Если же вы положили в суп морковь, можно обойтись без куркумы. Морковный сок придаст блюду необходимый цвет.

Приятного аппетита! Мужу и детям суп очень нравится. Надеюсь, понравится и вам!