Добавить рецепт
rest cureУкраина, Днепропетровск
Репутация: +392Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2015-08-18
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Блинный торт - Заливные йогуртовые блины с творожной начинкой
Ингредиенты:
молоко - 1 литр;
мука - 300-400 г;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
ванильный сахар - 1 пакетик 10 грамм;
масло подсолнечное (в тесто для блинов) - 2 ст.л.;
творожная масса - 800-1000 г;
желатин - 15 г;
йогурт фруктовый - 1 л;
вода - 100 мл
Способ приготовления:
молоко - 1 литр;
мука - 300-400 г;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
ванильный сахар - 1 пакетик 10 грамм;
масло подсолнечное (в тесто для блинов) - 2 ст.л.;
творожная масса - 800-1000 г;
желатин - 15 г;
йогурт фруктовый - 1 л;
вода - 100 мл
Замесить тесто для блинов: 3 яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром (по вкусу) и солью. Добавить молоко, перемешать.
Всыпать понемногу муку, одновременно взбивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
Влить подсолнечное масло. Смазать сковороду маслом и жарить блины.
Выстелить форму с бортиками для торта пищевой плёнкой:
Перемазать блинчики творожной массой. Скрутить трубочками:
Выложить полукругом.
Я еще выкладывала в силиконовую прямоугольную форму-хлебницу брёвнышками.
Нагреть 100 мл воду до 60-70 градусов, распустить в ней желатин до полного растворения. Когда остынет влить к йогурту, размешать.
Залить блины этой смесью.
Поставить в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
Получается вот такой блинный заливной торт:
А этот, как я уже говорила, в силиконовой форме готовила:
Приятного аппетита!
Всыпать понемногу муку, одновременно взбивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
Влить подсолнечное масло. Смазать сковороду маслом и жарить блины.
Выстелить форму с бортиками для торта пищевой плёнкой:
Перемазать блинчики творожной массой. Скрутить трубочками:
Выложить полукругом.
Я еще выкладывала в силиконовую прямоугольную форму-хлебницу брёвнышками.
Нагреть 100 мл воду до 60-70 градусов, распустить в ней желатин до полного растворения. Когда остынет влить к йогурту, размешать.
Залить блины этой смесью.
Поставить в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
Получается вот такой блинный заливной торт:
А этот, как я уже говорила, в силиконовой форме готовила:
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
