Добавить рецепт
7nizenovУкраина, Киев
Репутация: +20Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2015-08-18
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Рыбный пирог - Рыбный пирог в мультиварке
Ингредиенты:
красная рыба - 500 г;
лук репчатый - 1 шт;
рис - 1,5 стакана;
соль - 0,5 чайн.ложки;
сахар-песок - 0,5 чайн.ложки;
молоко - 1 стакан;
мука - 3 стакана;
дрожжи сухие быстродействующие - 1 чайн.ложка;
яйца куриные - 1 шт;
масло сливочное - 50 г
Способ приготовления:
красная рыба - 500 г;
лук репчатый - 1 шт;
рис - 1,5 стакана;
соль - 0,5 чайн.ложки;
сахар-песок - 0,5 чайн.ложки;
молоко - 1 стакан;
мука - 3 стакана;
дрожжи сухие быстродействующие - 1 чайн.ложка;
яйца куриные - 1 шт;
масло сливочное - 50 г
Очень люблю рыбные блюда. Они полезны и вкусны. А уж пироги всегда создают праздничное настроение.
Для начинки можно брать любую красную рыбу. Очищаем, нарезаем средними кусочками, солим и перчим по вкусу.
Пока рыбка настаивается - готовим тесто.
В подогретое молоко добавляем сахар (половину чайной ложки), 1 чайную ложку сухих дрожжей. Оставляем минуты на две.
Добавляем 0,5 ч. лож. соли, 1 яйцо, 3 стакана муки - все тщательно перемешиваем.
Вмешиваем 50 г сливочного масла (предварительно растопить) - так тесто не будет прилипать к рукам.
Оставляем тесто настаиваться и готовим начинку.
Режем лук кубиками - обжариваем в мультиварке 5 мин на растительном масле. Можно в конце добавить немного сливочного масла.
Добавляем отваренный до полуготовности рис.
Дно мультиварки смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой.
Две трети теста выкладываем на дно, загибая края вверх.
На тесто - сначала лук с рисом.
Накрываем оставшимся тестом (предварительно раскатав) и защипываем края.
Выпекаем в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час, затем переворачиваем и еще 15 минут другую сторону.
Вкусный и полезный пирог готов. Приятного аппетита!
Для начинки можно брать любую красную рыбу. Очищаем, нарезаем средними кусочками, солим и перчим по вкусу.
Пока рыбка настаивается - готовим тесто.
В подогретое молоко добавляем сахар (половину чайной ложки), 1 чайную ложку сухих дрожжей. Оставляем минуты на две.
Добавляем 0,5 ч. лож. соли, 1 яйцо, 3 стакана муки - все тщательно перемешиваем.
Вмешиваем 50 г сливочного масла (предварительно растопить) - так тесто не будет прилипать к рукам.
Оставляем тесто настаиваться и готовим начинку.
Режем лук кубиками - обжариваем в мультиварке 5 мин на растительном масле. Можно в конце добавить немного сливочного масла.
Добавляем отваренный до полуготовности рис.
Дно мультиварки смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой.
Две трети теста выкладываем на дно, загибая края вверх.
На тесто - сначала лук с рисом.
Накрываем оставшимся тестом (предварительно раскатав) и защипываем края.
Выпекаем в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час, затем переворачиваем и еще 15 минут другую сторону.
Вкусный и полезный пирог готов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий