Рецепт: Кисель из красной смородины - диетический

Добрый день!
Предлагаю вам приготовить низкокалорийный и очень вкусный, не говоря о том, что полезный кисель из красной смородины. Сейчас у кого-то урожай этой ягоды в полном разгаре, а у кого-то она уже давно собрана и переработана. Но ничего страшного! Вы можете взять либо замороженные ягоды, либо варенье или желе из неё (тогда и сахара в кисель добавлять не потребуется).

Ягоды предварительно промойте и переберите, очистив от листочков и плодоножек. Затем сделайте в блендере смородиновое пюре.

Опрокиньте пюре на мелкое сито или марлю и хорошо отожмите. Получается две фракции - сок с мякотью и жмых.

В жмых налейте стакан воды, доведите до кипения и процедите. В получившийся отвар добавьте сахар и сок самой смородины. Размешайте и поставьте на огонь. Количество сахара возьмите по желанию. Кто-то любит не сладкий кисель, а кто-то не против его обильно подсластить. В последнем случае помните, что это добавляет лишние калории.
Разведите крахмал в холодной воде (примерно 1/3 стакана), тщательно размешайте смесь.

Когда закипит основная смесь с соком, сразу влейте в неё крахмальную воду при постоянном помешивании. После закипания сразу снимите кисель с огня.

Остудите готовый кисель из красной смородины и подавайте к столу. На завтрак - идеальный вариант! Чтобы не образовалось плёночки на поверхности киселя, его можно слегка присыпать сахаром на поверхности.

Приятного аппетита!