Добавить рецепт
VkysnayРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +2681Все рецепты автора: 106
Дата публикации: 2015-08-18
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Пицца домашняя - и сыром, быстрая
Ингредиенты:
кабачки - 1 шт;
мука - 1ст;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
томаты - 1 шт;
сыр твердый - 100 г;
зелень - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч л
Способ приготовления:
кабачки - 1 шт;
мука - 1ст;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
томаты - 1 шт;
сыр твердый - 100 г;
зелень - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч л
Для приготовления быстрой пиццы нам понадобится кабачок - молодой и свеженький. Мякоть и кожура у него настолько нежные, что даже чистить не приходится, лишь срезаем плодоножку.
Это был мой первый опыт, чтобы кабачок входил в тесто для пиццы, поэтому лучше натереть его на крупной терке, нежели на мелкой, так как овощ отдает очень много сока.
Обязательно отжимаем жидкость, потому как тесто может стать немного плотнее запланированного.
Дальше добавляем зелень - укроп, лук зеленый и приправы - соль и перец черный. добавляем соду гашеную уксусом. Даем время для их растворения.
Вносим яйцо. У меня получилось одно, так как кабачок был небольшого размера
Вносим муку до образования густой консистенции, но все же мягкой.
Выкладываем тесто на смазанный маслом противень
Помидоры режем тонко и покрываем ими тесто
Смазываем поверхность помидор яйцом и отправляем лист в разогретую духовку
Минут через 15 обильно посыпаем сверху натертым сыром и, снова в духовку примерно на то же время.
Ждем зарумянивания.
Образуется приятная хрустящая корочка и сливочный вкус пиццы
Спасибо за внимание!
Это был мой первый опыт, чтобы кабачок входил в тесто для пиццы, поэтому лучше натереть его на крупной терке, нежели на мелкой, так как овощ отдает очень много сока.
Обязательно отжимаем жидкость, потому как тесто может стать немного плотнее запланированного.
Дальше добавляем зелень - укроп, лук зеленый и приправы - соль и перец черный. добавляем соду гашеную уксусом. Даем время для их растворения.
Вносим яйцо. У меня получилось одно, так как кабачок был небольшого размера
Вносим муку до образования густой консистенции, но все же мягкой.
Выкладываем тесто на смазанный маслом противень
Помидоры режем тонко и покрываем ими тесто
Смазываем поверхность помидор яйцом и отправляем лист в разогретую духовку
Минут через 15 обильно посыпаем сверху натертым сыром и, снова в духовку примерно на то же время.
Ждем зарумянивания.
Образуется приятная хрустящая корочка и сливочный вкус пиццы
Спасибо за внимание!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
