Рецепт: Гречка в казане - с курицей.
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь молодая - 1 шт;
перец черный горошком - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
гречка - 1 ст.
Способ приготовления:
грудка куриная - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь молодая - 1 шт;
перец черный горошком - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
гречка - 1 ст.
Я очень люблю гречку, в любом виде. Готова есть её хоть каждый день) И для разнообразия я не просто варю её, а тушу с мясом или фаршем. Получается очень-очень вкусно! Кстати, если у вас завалялся кусочек курицы и вы не знаете что с ним сделать, то этот рецепт как раз для вас.
Сегодня поделюсь любимым рецептом-гречка в казане с куриной грудкой.
Берём одну-две куриные грудки, режем кубиками. Я люблю помельче. Выкладываем в казан с нагретым растительным маслом.Солим, перчим, кладём лавровый лист и чёрный перец горошком.Крышкой пока не накрываем. Режем одну луковицу, не слишком мелко.Добавляем лук к курочке, перемешиваем.Теперь пришла очередь морковки. В гречке я её как-то не очень люблю, но для цвета добавляю немножко. Вот такая у меня молодая морковка привезённая с огорода.Её мы трём на крупной тёрке и кладём в казан.Теперь накрываем крышкой. Берём стакан гречки, у меня он трёхсот граммовый. Хорошенько промываем крупу несколько раз и высыпаем к курице. Перемешивае, солим.
Теперь наливаем воду, два таких же стакана, можно и побольше, я не люблю когда каша сухая. Накрываем крышкой, делаем минимальный огонь и ждём 20 минут. Пару раз открываем, проверяем надо ли подлить воды, перемешиваем.
Вот наша каша и готова.Теперь обязательно кладём кусочек сливочного масла. Кашу маслом не испортишь-поэтому масла не жалеем)Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Каша ароматная, рассыпчатая и очень вкусная! Съедается без остатка)
Всем приятного аппетита!
Сегодня поделюсь любимым рецептом-гречка в казане с куриной грудкой.
Берём одну-две куриные грудки, режем кубиками. Я люблю помельче. Выкладываем в казан с нагретым растительным маслом.Солим, перчим, кладём лавровый лист и чёрный перец горошком.Крышкой пока не накрываем. Режем одну луковицу, не слишком мелко.Добавляем лук к курочке, перемешиваем.Теперь пришла очередь морковки. В гречке я её как-то не очень люблю, но для цвета добавляю немножко. Вот такая у меня молодая морковка привезённая с огорода.Её мы трём на крупной тёрке и кладём в казан.Теперь накрываем крышкой. Берём стакан гречки, у меня он трёхсот граммовый. Хорошенько промываем крупу несколько раз и высыпаем к курице. Перемешивае, солим.
Теперь наливаем воду, два таких же стакана, можно и побольше, я не люблю когда каша сухая. Накрываем крышкой, делаем минимальный огонь и ждём 20 минут. Пару раз открываем, проверяем надо ли подлить воды, перемешиваем.
Вот наша каша и готова.Теперь обязательно кладём кусочек сливочного масла. Кашу маслом не испортишь-поэтому масла не жалеем)Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Каша ароматная, рассыпчатая и очень вкусная! Съедается без остатка)
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-08-18 19:37:32
я готовлю гречку таким же способом, но в мультиварке, получается действительно вкусно!)
ответить
LOLka Belka · 2015-08-18 19:49:10
А я делаю в горшочке в духовке.) Рассыпчатость и насыщенность что в казане, что в мультиварке, что в горшочке - исключительно потрясная! Просто в кастрюле такого не сделаешь!
ответить
Lepestok-Tanya · 2015-08-19 08:48:10
О! У меня тоже на обед это блюдо! Обожаю гречку тушенную с мясцом ;)
ответить