Рецепт: Говядина тушеная с листьями хрена - Максимум аромата при минимуме специй

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления очень мягкой и ароматной говядины.
Весь секрет мягкости мяса и его ароматности заключается в добавлении в процессе приготовления порезанных листьев хрена.
Понадобятся продукты

Все очень просто.
Кусок говядины надо ночь подержать в холодной воде, чтобы удалить кровь, и при приготовлении было мало пены.
Потом надо помыть говядину и порезать ее на небольшие кусочки.
Лук режем произвольно, чеснок тоже нарезаем.
Нарезаем на полоски листья хрена.

Мясо лук и чеснок помещаем в посуду, в которой обычно что-то тушим на плите, солим, заливаем водой.
Обжаривать мясо и другие компоненты не обязательно.
Доводим все это до кипения, снимаем образовавшуюся пену и кипятим с полчаса.

Потом добавляем листья хрена.

Прикрываем крышкой и тушим до готовности на медленном огне.
В зависимости от качества мяса этот процесс может занять от часа до 3.
Когда мясо стало мягким, вода выпарилась, образовался ароматный бульон, блюдо готово.
Можно подать с любым гарниром.

Вкус мяса отменный, листья хрена делают его замечательным. И никаких других приправ не требуется, все в них, в листьях хрена, и сладость, и терпкость, и острота, и аромат.
Всем спасибо за внимание, и до новых встреч.