Рецепт: Сливочная запеканка из цветной капусты - без лука

Эта запеканка получается очень нежная и очень сливочная.
1. Разбираем кочан цветной капусты на соцветия.

2. Наливаем в большую кастрюлю воды, кладем туда капусту и ставим вариться на 30 минут.

3. Пока капуста варится, трем сыр.

4. Затем в отдельной емкости соединяем натертый сыр, сливки, муку и хорошо вымешиваем венчиком до однородного состояния.

5. Затем добавляем соленое сливочное масло.

6. И все очень хорошо вымешиваем. При желании сюда можно добавить соль, перец, какие-нибудь приправы, но тогда будет не такой нежный вкус. Я в этот раз ограничилась только соленым маслом. Выкладываем смесь в форму для выпечки и посыпаем панировочными сухарями.

7. Перед тем как ставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, сверху кладем кусочки сливочного масла.

8. Через 30 минут вынимаем из духовки вот такую красоту.

9. Запеканку можно подавать на гарнир, но мы съели как самостоятельное блюдо.