Рецепт: Лазанья с куриным фаршем - очень нежная

Сегодня приготовим лазанью с куриным фаршем. На фото я готовила ее первый раз, и после уже поняла, что совершила ошибку - использовала слишком мало молока. Поэтому не экономим, а используем сразу весь литр для соуса.

Начнем с подготовки фарша.
Мелко шинкуем репчатый лук. На сковородку наливаем немного масла растительного, обжариваем минут 5 лук, добавляем фарш и постоянно перемешиваем его.

Добавляем соус томатный, немного воды, режем помидоры мелко и также добавляем в фарш. Убавляем плиту и тушим под крышкой. Солим, добавляем приправы. Фарш получается практически готов. На приготовление фарша уходит примерно минут 20-25.

Теперь готовим соус.

Берем небольшую кастрюлю, растапливаем сливочное масло, постоянно перемешивая, добавляем муку а потом и молоко, соль и приправы. До кипения доводим и выключаем.

Итак фарш готов, соус тоже, на мелкой терке трем сыр, начинаем выкладывать в форму.

На дно формы выливаем соус, затем фарша немного и сыра, сверху кладем листья лазаньи. И так далее продолжаем несколько раз, на фото я клала мало соуса, поэтому пришлось добавлять воду, чтобы посочнее было, поэтому необходимо соуса добавлять между слоями прямо половниками по 2 штуки.

Отправляем в духовку на минут 20-30 при температуре 180-200 градусов. Все зависит от мощности вашей духовки.

Приятного аппетита!