Рецепт: Курица по-армянски в мультиварке - Пикантно и оригинально

Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт в интернете. Долго не могла решится на приготовление блюда, так как смутили яблоки и корица. Конечно, я видела много блюд, где курица и яблоки прекрасно сочетаются. Но наличие корицы вызывало подозрение: а вдруг все испорчу. Все же вчера я решилась. Хотелось приготовить что-то оригинально. Что ж с выбором рецепта я не ошиблась.

Для приготовления курицы "по-армянски" понадобятся те продукты, которые легко отыщутся у каждой хозяйки. Итак, для этого нужны яблоки, курица, картофель, специи, корица, лук и растительное масло. В принципе все было под руками.

Для начала следует подготовить курицы. Мясо стоит разморозить заранее. Также следует выбирать сочное мясо. С филе это блюдо получится суховатым. Я взяла куриные голени, Вымыла их, удалила остатки перьев и разрезала на две части. Получились вполне нормальные кусочки. Конечно, при необходимости можно готовить голени целиком.

В чашу мультиварки следует влить несколько столовых ложек растительного масла и равномерно распределить его по дну емкости.

Подготовленные кусочки курицы необходимо выложить в мультиварку. Я старалась не класть кусочки один на один. Нужно, чтобы они обжарились с обеих сторон.

Теперь можно закрыть крышку в мультиварке и выбрать подходящий режим. Я выбрала функцию "Жарка" и выставила время 20 минут.

Пока курица обжаривается, можно подготовить остальные ингредиенты. Начнем с яблок. Их необходимо очистить от кожуры и удалить из них сердцевину. После этого яблоки следует порезать на небольшие дольки. С яблок можно не снимать кожуру. Тогда в готовом блюди они будут кусочками. Но я сделала именно без кожуры. Они стали прекрасным дополнением к соусу.

Морковь необходимо очистить, тщательно вымыть, а затем натереть на крупную терку.

За десять минут до конца жарки курицу необходимо перевернуть.

И выложить в мультиварку измельченные яблоки и морковь. Все нужно перемешать и закрыть крышку устройства.

Пока курица с морковью и яблоками жарится, следует подготовить картофель. его необходимо очистить, тщательно вымыть и порезать на крупные куски. Не стоит измельчать картофель соломкой или кубиками. В готовом блюде она будет похожа на пюре.

Когда процесс жарки завершен, следует открыть мультиварку и к курице добавить соль, черный молотый перец и корицу. Конечно можно использовать другие специи, но мне был интересен вкус готового блюда. Поэтому я не хотела перебивать его другими пряностями.

Теперь в чашу мультиварки можно засыпать порезанный на крупные сегменты картофель и влить 100 миллилитров воды. Больше не нужно, так как в итоге получится слишком жидкий соус.

Когда все продукты загружены, можно включить режим тушение и выставить время. Завершающий этап занимает 45 минут.

Пока готовилась курица "по-армянски" по квартире летал очень даже аппетитный аромат. Мужу очень хотелось попробовать это блюдо. И вот что я увидела по окончанию приготовления.

Один недостаток мультиварки - это внешний вид блюда. Чтобы оно стало еще аппетитнее, его можно посыпать зеленью. Петрушку в моей семье не особо любят, поэтому я использовала зеленый лучок.

В итоге получилось вот такая аппетитная курочка с картофелем. Гарнир к блюдо не требуется. Его можно кушать сразу после приготовления.

После того как я попробовала курочку, я удивилась. Корица практически не чувствуется. Но именно она делает кисло-сладкий соус более пикантным. А мясо получилось нежным и очень вкусным.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!