Рецепт: Говяжья печень - В Турецком стиле

Приветствую всех, кто заглянул ко мне на страницу.
Сегодня я хочу приготовить блюдо, которое готовят во всех Турецких семьях. Я не любитель лука, но когда попробовала это блюдо, меня осенило насколько сырой лук и жаренная печень совместимы.
И так для блюдо нам понадобятся ингредиенты, такие как: печень говяжья, картофель, лук, мука, масло растительное, соль и сумак.
Сумак это Турецкая приправа, не похожая ни на одну другую. На вкус она кисловатая, а по виду похожа на обычный красный перец.
Продается во многих магазинах России, ну или в интернет магазинах можно приобрести.

Для начала я очистила лук и разрезала его пополам.

Лук порезала тонкими полукольцами.

Затем лук перемешала с приправой сумак и положила на пол часа в прохладное место мариноваться.

Я очистила картофель.

И порезала его на маленькие кубики.

Я налила в сковороду масло и дождалась пока оно нагреется, начала обжаривать картофельные кубики. Кубики солю по вкусу.

После того, как картофель обжарился, я выкладываю его в посуду, где будет находится готовое блюдо.

Говяжью печень я хорошо промыла и кладу в подсоленную муку.

Все перемешиваю, печень в муке похожа больше на лукум.

Затем печень обжариваю на сковороде, на медленном огне.

Минут 10 и печень готова, крышкой накрывать печень не стоит, так как она станет жесткой.

Ну а теперь самый главный момент, жаренную печень выкладываем в посуду с жаренным картофелем.

Сверху кладем маринованный лук.

Все это перемешиваем и получается вот такое традиционное Турецкое блюдо.

Вкус у блюда очень необычный, сырок лук с хрустящей печенью и нежным картофелем.

Желаю всем попробовать вкус необычного и вкусного блюда из говяжьей печени.
Приятного аппетита и до новых встреч!