Рецепт: Окрошка по-домашнему - "По домашнему"

Всем привет!
Я думаю, что в каждом доме в России летом любят готовить окрошку. Безусловно, в каждой семье есть свой фирменный рецепт приготовления этого блюда и таких рецептов огромнейшее количество. Сегодня я добавлю в этот список ещё один рецепт приготовления окрошки.
Для этого нам понадобиться: картофель, который надо отварить - 1 килограмм; куриное яйцо - 5 штук, их надо сварить в "крутую"; редис - грамм 200 хватит; огурцы - 500 грамм; колбаса докторская - 600 грамм; пучок петрушки с укропом; лук репчатый - пол луковицы; кефир - 1 литр; айран - 1 литр; соль - по вкусу.

Все продукты необходимо мелко нарезать, а лук и зелень по шинковать.

Все нарезанные продукты укладываем в кастрюлю (кроме зелени). Солим по вкусу.

Заливаем в кастрюлю кефир, а следом айран. Добавляем зелень и перемешиваем.

Для того, чтобы окрошка настоялась, кастрюлю ставим в холодильник на один час.
После того, как окрошка настоялась, наливаем в касу или тарелку. Приятного аппетита!

Окрошка готовится достаточно быстро и очень просто. В жаркую погоду, когда особо нет аппетита, окрошка выручает. Мне нравится данное блюдо.
Я рекомендую рецепт приготовления окрошки по домашнему.