Добавить рецепт
BorsРоссия, Кострома
Репутация: +365Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2015-08-23
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Сладкий пирог из кабачка - по-домашнему
Ингредиенты:
кабачок (небольшой) - 1 шт;
маргарин сливочный - 100 г;
сахар-песок - 200 г;
мука - 3 ст;
сода пищевая - 1 ч.п.;
лимонный сок - 1 ч. л.;
сухари панировочный - 10 г;
яйца куриные - 1 шт.;
сахарная пудра - 50 г;
масло сливочное - 20 г
Способ приготовления:
кабачок (небольшой) - 1 шт;
маргарин сливочный - 100 г;
сахар-песок - 200 г;
мука - 3 ст;
сода пищевая - 1 ч.п.;
лимонный сок - 1 ч. л.;
сухари панировочный - 10 г;
яйца куриные - 1 шт.;
сахарная пудра - 50 г;
масло сливочное - 20 г
Доброго времени суток друзья и читатели)
Все мои друзья у которых есть дача-огород каждый год снабжают меня кабачками. Этот овощ в наших краях вырастает всегда, даже если лето не удалось.
Кроме всевозможных запеканок, заморозок и заготовок я пеку сладкий пирог из кабачков. В прошлом году было много яблок и к кабачкам добавляла яблоки.
В этот раз пекла просто сладки пирог из кабачков.
Вот почти все продукты необходимые для вкусного пирога.
Сегодня кабачок не маленький, выше 3-х литровой банки, поэтому взяла только его треть. Если кабачок маленький, то можно его целиком брать. Кабачок почистила, убрала семечки и вместе с яйцом измельчила в комбайне.
Перелила полученную овощную смесь в блюдо и добавила стакан сахара.
Все перемешала.
Маргарин сливочный растопила в микроволновке.
В это же время включаю прогреваться духовку на температуру 180-200.
Вылила растопленный маргарин в полученное тесто.
Дальше мука. Муку стараюсь брать высшего и первого сорта в соотношении 2:1. Просеиваю через кружку-сито (подробнее о ней можно посмотреть здесбь http://otzovik.com/review_1792967.html).
Чайную соду гашу лимонным соком. Это полезнее уксуса и появляется легкий приятный лимонный вкус. Все тщательно перемешать.
Форму смазываю маслом и присыпаю панировочными сухарями.
Выкладываю готовой тесто на противень.
Ставлю в духовку на 35 минут.
Вот наш пирог уже печется.
По готовности вытаскиваю и смазываю пирог сливочным маслом.
Вот такой он в разрезе.
В этот раз просто посыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Все мои друзья у которых есть дача-огород каждый год снабжают меня кабачками. Этот овощ в наших краях вырастает всегда, даже если лето не удалось.
Кроме всевозможных запеканок, заморозок и заготовок я пеку сладкий пирог из кабачков. В прошлом году было много яблок и к кабачкам добавляла яблоки.
В этот раз пекла просто сладки пирог из кабачков.
Вот почти все продукты необходимые для вкусного пирога.
Сегодня кабачок не маленький, выше 3-х литровой банки, поэтому взяла только его треть. Если кабачок маленький, то можно его целиком брать. Кабачок почистила, убрала семечки и вместе с яйцом измельчила в комбайне.
Перелила полученную овощную смесь в блюдо и добавила стакан сахара.
Все перемешала.
Маргарин сливочный растопила в микроволновке.
В это же время включаю прогреваться духовку на температуру 180-200.
Вылила растопленный маргарин в полученное тесто.
Дальше мука. Муку стараюсь брать высшего и первого сорта в соотношении 2:1. Просеиваю через кружку-сито (подробнее о ней можно посмотреть здесбь http://otzovik.com/review_1792967.html).
Чайную соду гашу лимонным соком. Это полезнее уксуса и появляется легкий приятный лимонный вкус. Все тщательно перемешать.
Форму смазываю маслом и присыпаю панировочными сухарями.
Выкладываю готовой тесто на противень.
Ставлю в духовку на 35 минут.
Вот наш пирог уже печется.
По готовности вытаскиваю и смазываю пирог сливочным маслом.
Вот такой он в разрезе.
В этот раз просто посыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-08-23 13:14:57
интересный пирог, не пробовала с кабачком. на вид очень аппетитный!)
ответить
