Рецепт: Томатный суп, запеченный в духовке - с чесночком и розмарином

Я готовлю такой суп когда есть место в духовке. Не охота ради супа кочегарить целую духовку летом. Рецепт место в духовке занимает мало. Можно употреблять как суп так и соус к мясу! Итак берем :

Томаты помыть и порезать крупно. чеснок разделить на зубчики и не чистить!

поместить к томатам. посыпать чабрецом и зирой. Полить оливковым маслом, добавить розмарин и перемешать.

Поставить в разогретую духовку. У меня электро- духовка: режим гриль 200 гр. на 1 час. После запекания розмарин нудно убрать. его не едят :))) он только для запаха.

Теперь кожуру у чеснока легко удалить и у томатов то же. Убираем шкурки-кожурки и все в блендер. Солим и перчим по вкусу.

Суп хорош как в теплом, так и в холодном виде.