Добавить рецепт
ВивьенРоссия, Смоленск
Репутация: +5647Все рецепты автора: 183
Дата публикации: 2015-08-23
Рецепт понравился: 53 
Рецепт: Овощное соте - "шестёрка" на зиму.
Ингредиенты:
баклажаны - 6(3)шт;
болграрский перец - 6(3)шт;
томаты - 6(3)шт;
лук репчатый - 6(3)шт;
морковь - 6(3)шт;
вода - 200(100)мл;
масло растительное - 200(100)мл;
соль - 3(1,5) ст л;
сахар-песок - 1(0,5) ст л;
уксус 9% - 50(25) мл;
перец черный горошком - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу
Способ приготовления:
баклажаны - 6(3)шт;
болграрский перец - 6(3)шт;
томаты - 6(3)шт;
лук репчатый - 6(3)шт;
морковь - 6(3)шт;
вода - 200(100)мл;
масло растительное - 200(100)мл;
соль - 3(1,5) ст л;
сахар-песок - 1(0,5) ст л;
уксус 9% - 50(25) мл;
перец черный горошком - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу
Это соте "шестёрка" я закрываю на зиму. Если брать все овощи по 6 штук, то получается(лично у меня) 6 пол литровых баночек. Но так как на зиму я делаю много разных заготовочек, то в этот раз сократила количество ингредиентов до трёх, т. е. поделила всё пополам. У меня вышло 3 баночки.
Соте очень вкусное, открыть зимой-большое удовольствие)
И так, приступим к приготовлению! Берём баклажаны и нарезаем из кубиками.
Всё хорошенько перемешиваем и добавляем 100 грамм воды.
Вот так выглядит готовое соте.
Всем приятного аппетита!
Соте очень вкусное, открыть зимой-большое удовольствие)
И так, приступим к приготовлению! Берём баклажаны и нарезаем из кубиками.
Всё хорошенько перемешиваем и добавляем 100 грамм воды.
Вот так выглядит готовое соте.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Ксения 1404 · 2015-08-23 23:56:14
Мне очень нравится такое соте, частенько делаю. Но вот на зиму закрывать не пробовала.
ответить
kulinarochka · 2015-08-24 00:23:30
мне кажется -это такая вкуснятина! спасибо за рецепт, обязательно попробую, а баклажаны какого размера примерно берете?!
ответить
