Рецепт: Тещин язык из кабачков (зимние заготовки) - зимний

Всем читателям доброго времени суток!
Хочу рассказать вам рецепт зимней заготовки, который сегодня мы готовили, это тещин язык из кабачков. Получается остренько. Рецепт не сложный и готовить не долго, но вкусненько...
Помидоры перемолоть через мясорубку, а перец сладкий порезать соломкой, добавить соль, сахар, масло растительное и горький перец(его тоже нужно пропустить через мясорубку), если нет горького его можно заменить на молотый-1 чайную ложку.
Всю массу перемешать и кипятить 4 мин., затем добавить кабачки нарезанные кубиками, примерно 3 на 3 см,

и кипятить 10 мин., затем туда же добавить измельченный чеснок

и кипятим еще 10 мин. В конце варки добавить уксус и закатать в банки. Выход с одной порции- 4 литровые банки.
Для любителей остренького советую!