Рецепт: Фаршированный карась с жаренными кабачками - Очень вкусная запеченая рыба!

Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть.
Вытереть насухо бумажными полотенцами.
Посолить, поперчить. Сделать надрезы.

Морковь натереть на мелкой терке.

Добавить к моркови мелко порезанный зеленый лук.

Натереть на крупной терке сыр.

Добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Перемешать вышеперечисленные ингредиенты со сметаной, посолить. Начинка готова.

Тем временем рыба уже впитала специи.
В надрезы вставить половинки апельсинов.
Так же по дольке положить внутрь.

Наполнить карасей приготовленной массой и обильно положить сверху.

Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Пока рыба запекается, чистим кабачок и режем кружками.
Солим, обжариваем с двух сторон.

Готовое блюдо можно дополнить сочными помидорами.

Приятного аппетита!