Рецепт: Свинина запеченная с картофелем - Очень ароматные блюдо.

Хочу поделится рецептом приготовления очень вкусной и ароматной свинины.
У меня осталась свинная прослойка и я решила не мучится с ее разделкой и просто нарезать крупными кусками.
Это блюдо я готовила для мужа, он любит когда мясо с сальцом. Конечно, немного я срезала, от имеющегося. Но слишком много убирать я не советую, ведь он почти весь вытопится и сделает мясо сочным.

Я замариную мясо. Для этого мне понадобится лук нарезанный крупно и чеснок.

В качестве источника кислоты я использую свежие помидоры, которые также нарезаю крупными кусочками .

Я использую любимые приправы. Это ароматная приправа Хмели -сунели.

А также готовая приправа для фарша, можно посмотреть её состав, который довольно богатый.

Также я добавляют полстакана белого полусдадкого вина, оно добавит нежный тонкий аромат.

я хорошо солю мясо и чтобы сбалансировать все вкусу добавляют чайную ложку сахара. Мясо мариновалось в течении 5 часов

Тушить мясо я буду в большой форме. Сначала я выкладывают только мясо, тушу примерно час и добавляют картофель. Можно добавить любые овощи в качестве гарнира.

Мясо получилось очень сочное, с богатым, многообразны вкусом. А картошечка пропиталась жиром от мяса и стала очень нежная и ароматная.