Рецепт: Томатный суп - с чечевицей и куриной грудкой в мультиварке

Добрый день!

Хочу познакомить вас с рецептом своего любимого супчика с добавлением чечевицы. Именно сейчас, осенью, когда на дачных участках урожай томатов в изобилии, этот супчик особенно актуален. Видела много рецептов с использование томатного ока или консервированных помидоров, но, что может быть лучше свежих, сочных помидоров прямо грядки.

И пару слов о чечевицы... очень полезна, как и все бобовые. Обладает особенным, свойственным именно ей вкусом, усваивается организмом хорошо и не вызывает метеоризма в большинстве случаев. Есть несколько разновидностей, красная, зелёная... всего около десяти видов. Для томатного супа лучше использовать красную или коричневую.

Итак, приступаем к приготовлению.

Изначально куриную грудку заливаем небольшим количеством воды и доводим до кипения при закрытой крышке мультиварки.

А тем временем при помощи блендера измельчаем томаты, используем насадку нож.

Нарезаем лук мелко, картофель кубиками.

Чечевицу тщательно промываем и при необходимости перебираем и освобождаем от сора.

Добавляем овощи в мультиварку и заливаем измельчёнными помидорами.

Добавляем соль по вкусу и лавровый лист. Варим в режиме суп в течении одного часа при закрытой крышке. В самом конце добавить зелень.

Приятного аппетита!