Рецепт: Гороховый суп - с рёбрышками в мультиварке

И снова здравствуйте!

Я продолжаю тему приготовления супчиков из бобовых и сегодня делюсь рецептом приготовления горохового супа с рёбрышками в мультиварке.

Очень много рецептов приготовления горохового супчика с копчёностями но, на мой взгляд, это слишком. Сам по себе горох даёт блюду неповторимый особенный вкус, да и лёгким этот продукт назвать сложно, а вот с копчёностями уже как-то перебор, но крайней мере, на мой вкус. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить этот суп на рёбрах, я взяла свиные, предварительно срезала с них жир, чтобы не перегружать блюдо калориями.

Итак рёбра лучше предварительно замочить в воде на пару часов, а потом помещаем их в чашу мультиварки и доводим до кипения, как только появляется накипь-снимаем её и добавляем предварительно промытый горох, варим около 20 минут.

Пока рёбра вместе с горохом варятся, занимаемся овощами. Лук мелко режем, морковь кольцами либо полукольцами (в зависимости от размера), картофель режем кубиками.

Укладываем овощи в мультиварку.

Солим по вкусу и кладём лавровый лист.
Закрываем крышку мультиварке и включаем режим "СУП" на один час. За это время овощи и мясо сварятся, а горох разварится и практически не останется целых горошин.

Перец и зелень добавляем в самом конце приготовления.

Спасибо за внимание!