Рецепт: Пирожки с яблоками - на кефирном тесте

Захотелось пирожков с яблоками. Достала из холодильника кефир и сварганила быстрое тесто. Кефир вылила в чашу и добавила соду (негашёную).

Перемешала, вбила яйцо, всыпала соль, сахар, влила растительное масло.

Снова перемешала.

Затем постепенно добавила муку, замешивая тесто.

Тесто получилось некрутое, но и не жидкое, эластичное.

Пока тесто отдыхает, почистила и потёрла на крупной терке яблоки.

Тесто разделила на две части. Из каждой скатала колбаску. Порезала на кусочки. Из каждого скатала колобки.

Каждый колобок раскатала, начинила натертыми яблоками, добавив немного сахара и слепила пирожки.

Обжарила на сковороде на растительном масле.