Рецепт: Картофель с чесночком - жареный с зелёным лучком

Для приготовления потребуется: картофель для жарки, зелёный лук, чеснок (можно дополнительно другие специи), морковь, соус Ткемали и растительное масло.

Первым делом почистите картофель и оставьте его на некоторое время в холодной воде. Желательно сразу же порезать его кубиками.

2-3 зубчика чеснока почистите и нарежьте на мелкие кусочки. И обжарьте их в масле примерно 1 минуту до появления приятного запаха.

Натрите морковь на мелкой терке.

Порежьте лук. Он пригодится в самом конце.

Положите картофель в сковороду, где уже находится чеснок, посолите. Можно добавить различных специй на ваше усмотрение (петрушка, кориандр, розмарин, базилик).

Поставьте на средний огонь и обжаривайте около 18-20 минут, периодически помешивая. В самом конце всыпьте морковь, снимите с огня и оставьте с закрытой крышкой ещё минут на 5.
Готовый картофель выложите на блюдо, посыпьте луком и полейте соусом.

Вкусный ужин (или обед) готов!