Рецепт: Тыквенные оладьи - нежные оладушки потрясающего цвета

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт тыквенных оладий с минимальным количеством муки.
Печь их просто, а вкус и цвет феерические.
Для приготовления понадобится.

Тыкву я заранее очистила и порезала. Можно брать совершенно любую тыкву.
Муки понадобится всего 2 ст. л.
Соль и сахар берем по вкусу, как и специи.
Из специй я взяла молотые мускатный орех и кардамон.
Такие оладьи делаю обычно сладкими, в тесто кладу хорошую столовую ложку сахарного песка.
Иногда добавляю паприку, она отлично сочетается с тыквой и оттеняет сладость ее мякоти.
В этот раз перца не хотелось, так что печем без нее.
Тыкву пропускаем через мясорубку, или, как я люблю, перемалываем блендером.

Яйцо хорошенечко взбиваем.

Смешиваем тыкву и яйцо.

Добавляем соль и сахар.

Добавляем специи.

И теперь - муку.

Все хорошенько перемешиваем.
Последовательность добавления продуктов может быть любая, но муку всегда следуем добавлять последней, не знаю почему, но так ее вкуса не чувствуется в оладьях вообще.
Вот что получаем после перемешивания.

Ну и все, начинаем печь, как обычные оладьи.
С одной стороны.

И с другой.

Пекутся оладьи очень быстро.
Весь процесс приготовления занимает минут 20.
И вот что получается в итоге.

Изумительный солнечный, радостный цвет у этих оладушек.
Они очень нежные, воздушные, мука не ощущается вообще, вкус, как у нежного тыквенно-сливочного крема.
От таких оладушек никто никогда не откажется. Вкусно и полезно.

На самом деле тыква очень полезный продукт.
Она благотворно действует на зрение, так как в ее составе находится каротин. Тыква содержит много клетчатки, пищевых волокон, что полезно для пищеварения.
Тыква выводит из организма плохой холестерин, укрепляет стенки сосудов, улучшает обмен веществ.
А еще тыква - чемпион среди овощей по содержанию калия, железа и витамина Т.
Тыква - овощ молодости, она улучшает туборг кожи, сокращает морщины, даже если ее кушать.
Девочки, хотите быть молодыми, красивыми, стройными и румяными, кушайте тыкву.
Вот такой полезный овощ.