Рецепт: Пирог со сливами - нежный и ароматный

Ингредиенты:
слива - 0,5 кг;
мука пшеничная - 250г;
сахар-песок - 175г;
яйца куриные - 4 шт.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.ложки;
ванильный сахар - по вкусу;
масло сливочное - 180г;
сахарная пудра - по вкусу;
корица молотая - по вкусу;
масло сливочное - для смазывания формы;
панировочные сухари - для обсыпки формы

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток! Сегодня испекла пирог со сливами. Этим простым рецептиком пользуюсь уже очень давно. Готовить такой пирог проще простого, а получается очень вкусным.

Пирог со сливами фото

Готовим тесто. Кладем в миску размягченное сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар.

Пирог со сливами фото

Растираем.

Пирог со сливами фото

Вбиваем в массу яйца.

Пирог со сливами фото

Перемешиваем.

Пирог со сливами фото

Добавляем просеянную муку, предварительно смешав ее с разрыхлителем.

Пирог со сливами фото

Замесить тесто.

Пирог со сливами фото

А теперь, собственно, сливы. Сливы можно взять любые, даже кислые. Пирог получится, еще вкуснее, на мой взгляд.

Пирог со сливами фото

Из слив удаляем косточки и режем их четвертинками.

Пирог со сливами фото

Добавляем сливы в тесто, осторожно перемешиваем.

Пирог со сливами фото

Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Пирог со сливами фото

Выкладываем тесто в форму, аккуратно разравниваем.

Пирог со сливами фото

Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Готовность проверяем зубочисткой. Если сверху пирог начнет подгорать, а внутри будет еще сырым, можно прикрыть его фольгой.

Пирог со сливами фото

Благодаря сочетанию кисло-сладкой начинки и нежного теста пирог получается очень вкусным. И к тому же очень ароматным. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и корицей.

Пирог со сливами фото