Рецепт: Быстрые маринованные шампиньоны - По - домашнему

Сегодня я впервые приготовила маринованные шампиньоны. Рецептом осталась довольна. Поэтому хочу им поделиться с вами. Итак, берем 0,5 кг шампиньонов. Я в магазине специально выбрала маленькие грибы, чтобы не разрезать. Если маленьких нет, то гриб нужно разрезать на четыре части. Грибы моем и отправляем в сковороду или сотейник.

к грибам добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Все перемешиваем и закрываем крышкой на 10 минут. Огонь должен быть умеренный. За счёт того что шампиньоны дадут сок, воду добавлять не надо. Пока грибы готовятся, чистим 3 зубчика чеснока и измельчаем зелень укропа.

Через десять минут в сковороду отправляем чеснок, который нудно выдавить и укроп. Все перемешиваем и готовим еще 5 минут. Сковороду снимаем с огня. Грибы перекладываем в банку или другую посуду. Заливаем оставшимся в сковороде маринадом и закрываем крышкой. Как только грибы остынут из нужно переставить в холодильник. Через четыре часа можно кушать слив маринад с грибов.