Рецепт: Рулетики из баклажанов - С приправой с Абхазии и грецкими орехами

Баклажаны осенью обожаю, особенно в виде рулетиков или запеченные.
Стараюсь делать с разными начинками. Этот раз решила приготовить с приправой с Абзазии и грецкими орехами.

Приправа состоит из разных сортов перцев, мы купили её у хозяйки, у которой жили, она очень даже остренькая.
Итак, баклажаны разрезаем вдоль и стараемся сделать толщину по 0,5 см.

Затем немного солим баклажаны и обжариваем с двух сторон.
И готовим соус для смазывания баклажанов.
В емкость выдавливаем чеснок с чеснокодавилки, примерно из 3 зубчиков. И наливаем туда немного водички.

Затем добавляем 0,5 чайной ложки аджики, вот так она выглядит в баночке.

В эту же емкость добавляем немного майонеза.

Все хорошо перемешиваем.
В блендере перемалываем грецкие орехи.

Затем намазываем соусом.

Выкладываем на соус грецкие орехи.

Закручиваем в рулетик и складываем один к одному.

Приятного аппетита!