Рецепт: Рагу из фасоли - для фигуры

Сегодня решила приготовить низкокалорийное блюдо для своей семьи. Фасоль у нас все очень любят, поэтому созревший урожай на участке оказался очень кстати. Аромат и нежный вкус порадовал всех домочадцев.

1. Цветную капусту я вымыла, разделила на соцветия. В кастрюлю влила воду и поставила вариться.

2. Фасоль промыла, и также поставила вариться в подсоленной воде. Процесс варки у меня занял полчаса.

3. Лук очистила и мелко нарезала.

4. Морковь натёрла крупной тёрке.

5. Перец порезала полосками.

6. Помидор вымыла и нашинковала кубиками.

7. Все подготовленные овощи обжарила на подсолнечном масле.

8. В глубокой сковороде соединила все компоненты: обжаренные овощи, варёную фасоль и капусту.

9. Хорошо всё размешала, слегка ещё подсолила и добавила соус. Тушила всё 10 минут.

10. Моё рагу я выложила по тарелочкам и позвала семью за стол.

Спасибо за внимание!