Рецепт: Оладьи из квашеной капусты - со сметаной

Берём 0,5 литра квашенной капусты.

Добавляем 1 яйцо, пол стакана муки, щепотку соды и всё хорошо перемешиваем. (Можно добавить немного чёрного душистого перчика)

В это время разогреваем сковороду смазанную растительным маслом. Затем не большими порциями ложкой выкладываем наши оладьи на сковороду и даём им хорошо прожариться до золотистой корочки.

Получаются вот такие оладьи, их я украсила сметаной, можно ещё и зеленью.

Если добавить побольше муки, то у вас получатся не оладьи, а пирожки с капустой (тоже очень вкусно). Нужно смотреть на консистенцию капусты (мягкая она или жёсткая) и добавлять муку по желанию. Всем приятного аппетита!