Рецепт: Яблочный пирог - Песочное тесто

Сливочное масло достать из холодильника и растопить его в микроволновой печи. смешать масло со 100 гр сахара и одним желтком. Добавить разрыхлитель теста и щепотку соли. Все перемешать. Добавить 250 гр. муки и замесить тесто. Разлшреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпекания маслом и присыпать мукой или манкой. раскатать тесто толщиной 1-1,5 см по форме. Уложить на тесто яблоки, нарезанные мелкими, дольками, посыпать их смесью корицы и сахара (2 ч. л. сахара + 1 ч. л. корицы) и поставить в духовку на 20 мин.

Взбить яйцо с 1 ст л. сахара и сметану в однородную массу. Через 20 мин корж с яблоками достать, Залить содержимое сметаной с яйцом и убрать в духовку еще на 30-35 мин.
Приятного аппетита.