Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2015-09-01
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Творожная запеканка - С лимонной цедрой, очень вкусная
Ингредиенты:
творог - 400 г;
сметана - 2 ст.ложки;
ванилин - на кончике ножа;
мука пшеничная - 3 ст.ложки;
лимонная цедра - 3 ч.ложки;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
яйца куриные - 6 шт.;
масло сливочное - 60-70 г;
сахар-песок - 4 ст.ложки
Способ приготовления:
творог - 400 г;
сметана - 2 ст.ложки;
ванилин - на кончике ножа;
мука пшеничная - 3 ст.ложки;
лимонная цедра - 3 ч.ложки;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
яйца куриные - 6 шт.;
масло сливочное - 60-70 г;
сахар-песок - 4 ст.ложки
Рецепт этой ароматнейшей и нежнейшей запеканочки я взяла у свекрови. Ну уж очень она мне понравилась! Я же фанат творожных запеканок и у меня уже достаточное количество опубликованных рецептов на любимую тему.
Лимонная запеканка - это нечто особенное! В ней нет никакой "начинки" (фруктов, сухофруктов), вся прелесть именно в присутствии лимонной цедры!
Готовить ее просто и быстро. Запеканка получается очень вкусная, с лимонным оттенком и привкусом.
Для ее приготовления необходимы следующие продукты:
Первым делом необходимо растопить сливочное масло.
6 Яиц смешать с 4 ст. ложками сахара.
Взбить смесь вилкой. Добавить ванилин на кончике ножа.
В яичную смесь ввести творог и размять вилкой.
Натереть 3 ч. ложки лимонной цедры.
Добавить к смеси яиц и творога, влить растопленное сливочное масло.
Взбить миксером.
Ввести в смесь 3 ст. ложки муки с горкой, соединенной с 1 ч. ложкой разрыхлителя. Снова взбить миксером до однородного состояния.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить творожную смесь, разровнять. Форму лучше брать с высокими бортами, т. к. в процессе выпекания запеканка значительно поднимается.
Смазать сверху 2 ст. ложками сметаны.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 30 минут. Затем духовку выключить и оставить запеканку там еще на 5-10 минут.
Через указанное время форму с запеканкой извлечь из духовки. Дать полностью остыть в форме.
Затем перевернуть на блюдо и порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Лимонная запеканка - это нечто особенное! В ней нет никакой "начинки" (фруктов, сухофруктов), вся прелесть именно в присутствии лимонной цедры!
Готовить ее просто и быстро. Запеканка получается очень вкусная, с лимонным оттенком и привкусом.
Для ее приготовления необходимы следующие продукты:
Первым делом необходимо растопить сливочное масло.
6 Яиц смешать с 4 ст. ложками сахара.
Взбить смесь вилкой. Добавить ванилин на кончике ножа.
В яичную смесь ввести творог и размять вилкой.
Натереть 3 ч. ложки лимонной цедры.
Добавить к смеси яиц и творога, влить растопленное сливочное масло.
Взбить миксером.
Ввести в смесь 3 ст. ложки муки с горкой, соединенной с 1 ч. ложкой разрыхлителя. Снова взбить миксером до однородного состояния.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить творожную смесь, разровнять. Форму лучше брать с высокими бортами, т. к. в процессе выпекания запеканка значительно поднимается.
Смазать сверху 2 ст. ложками сметаны.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 30 минут. Затем духовку выключить и оставить запеканку там еще на 5-10 минут.
Через указанное время форму с запеканкой извлечь из духовки. Дать полностью остыть в форме.
Затем перевернуть на блюдо и порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-09-01 15:55:28
разрез такой красивый у запеканочки, с лимоном наверное очень вкусно и ароматно!
ответить
