Рецепт: Паста из икры скумбрии - по-домашнему

Купила свежемороженную скумбрию, а она оказалась с икрой. Такую икру ни разу не готовила. В инете нашла рецепт пасты из икры скумбрии и взялась за дело.

Икру обмыла.

Разогрела в сковородке растительное масло и обжарила икру с двух сторон на среднем огне минуты 2-3.

Остывшую икру положила в блендер, добавила сливочное масло зелёный лук, горчицу, винный уксус и присолила по вкусу.

Всё это взбила до однородной массы.

Добавила измельчённую петрушку.

Перемешала и переложила в баночку, закрыла крышкой.

Готовую пасту поставила в холодильник на пару часов. После этого с ней можно делать бутерброды. Было заявлено, что это идеальная закуска к белому вину или пиву, а мы бутерброды употребляли с чаем.