Рецепт: Пирог с вишней и творогом - На песочном тесте

Стараюсь свою жизнь разнообразить любым способом, в том числе и в кулинарии. И вот делюсь новым рецептом пирога с вишней и творогом, простым и вкусным.
В миску насыпаем 1,5 стакана муки.

Затем чуть-чуть поменьше стакана сахара, но тут можно по вкусу, кто как любит.

Добавляем 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Следом 2 яйца.

Добавляем размягченного сливочное масло - 150 грамм.

Все хорошо перемешиваем.

И накладываем в форму, при этом хорошо её разравниваем.

Вторым слоем будет творожная начинка. В емкости смешиваем творог - 150 грамм, 1 яйцо и 0,5 стакана сахара.

Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем творожную массу на тесто.

Сверху выкладываем вишню, у меня была замороженная.

И на терке натираем 1/3 часть теста, которая осталась. Тяжело, конечно, потому что оно мягковатое. Можно предварительно его немного заморозить.

Ставим в духовку на минут 40 - 50 на температуру 180 градусов. Вынимаем и получился вот такой пирог.

Остужаем, выкладываем на тарелку.

В разрезе пирог выглядит вот так.

Пирог получилс сладким и вкусным!
Приятного аппетита!