Рецепт: Буррито - с ветчиной, маринованными огурчиками и салатом

Решила я как-то на днях порадовать мужа и приготовить вкуснятину, которую ранее не делала никогда... Только в кафе и ресторанах видела.
Сама придумала, сама сделала... вместе порадовались/наелись...

Уже потом я узнала, как эту вкуснятину зовут ;))
Итак, знакомьтесь - Буррито - классическое мексиканское блюдо, состоящее из пшеничной лепешки (тортильи) и завернутой в нее ЛЮБОЙ начинки.

То, что начинка может быть любая, несомненно радует!

Я использовала для начинки следующие продукты:

Салат "микс" - это готовая смесь из фиолетовой капусты, салата айсберг, тертой моркови, зеленого салата.
Использовала соус майонезный "Сметанный с грибами", но его можно заменить простым майонезом или сырным соусом.

Ветчину порезала брусочками.

Использовала уже готовое запеченое мясо свинины (несколько тонких кусочков). Нарезала их так же брусочками.

Маринованные корнишоны нарезала полосочками, а лук полукольцами.

Все компоненты начинки смешала в салатнике. Добавила к смеси несколько столовых ложек салата "микс". Начинка готова.

Следующим этапом... натерла сыр на мелкой терке.
Затем смазала пшеничную лепешку соусом.

Поверх соуса выложила начинку в таком количестве, чтобы можно было потом завернуть лепешку. А на начинку положила еще несколько ч. ложек соуса.

Далее технология приготовления в 2х вариантах :)
1. Сразу завернула края лепешки,

а потом посыпала сверху сыром.

2. Посыпала начинку сверху тертым сыром.

А потом завернула по той же схеме (см. фото выше).

Свернутую лепешку с начинкой прогревала ("обжаривала") с двух сторон на горячей сухой сковороде, на сильном огне до подрумяни вания.

Лепешки хорошо держат форму, не распадаются. Зарумяниваются на сковороде очень быстро.

Кушать буррито лучше сразу после приготовления, пока лепешки похрустывают.

Получается очень вкусно! Попробуйте!

Приятного аппетита!