Добавить рецепт
ProstoSvetaРоссия, Барнаул
Репутация: +3350Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2015-09-03
Рецепт понравился: 46 
Рецепт: Эскалоп - с помидором, в духовке
Ингредиенты:
свинина - 700 гр;
томаты - 1-2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 70 грамм;
майонез - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
свинина - 700 гр;
томаты - 1-2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 70 грамм;
майонез - 2-3 ст.л.
Добрый день!
Мой сегодняшний рецепт это знакомый все эскалоп, можно сказать, классическое второе блюдо на свадьбах и банкетах.
Для приготовления понадобится свиная вырезка, помидоры, лук, майонез и, конечно, сыр. Готовить эскалоп очень просто и достаточно быстро.
Изначально необходимо порезать свинину поперёк волокон пластами шириной один-полтора сантиметра.
Подаём с любимым гарниром, я предпочитаю овощи.
Мой сегодняшний рецепт это знакомый все эскалоп, можно сказать, классическое второе блюдо на свадьбах и банкетах.
Для приготовления понадобится свиная вырезка, помидоры, лук, майонез и, конечно, сыр. Готовить эскалоп очень просто и достаточно быстро.
Изначально необходимо порезать свинину поперёк волокон пластами шириной один-полтора сантиметра.
Подаём с любимым гарниром, я предпочитаю овощи.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Gal4oNek · 2015-09-04 16:45:05
Вот майонез тут лишний. Возьмите лучше сметану или приготовьте соус "бешамель". Майонез у Вас наверняка магазинный. А он содержит в своем составе вещества, которые при нагревании до высоких температур выделяют вредные формальдегиды. Ну а домашний майонез при нагревании просто распадается на составляющие. Если Вы попробуете поджарить на сковороде домашний майонез, то в результате получите омлетик из входящего в него яйца, поджаренного на входящем в него масле. Прошу не обижаться, просто очень много рецептов с майонезом в духовке, что делать ни в коем случае нельзя. Само мясо замечательное, поэтому от меня "+", а мое замечание только для Вашего здоровья!
ответить
ProstoSveta · 2015-09-05 07:39:26
я и сама майонез не люблю,но вот муж без него отказывается кушать, вот и кладу, хоть немного. А так я за сметану!))
ответить
Lepestok-Tanya · 2015-09-07 12:12:51
Я в последний раз готовила с домашним майонезом, действительно он развалился на составляющие! Даже не думала, что так будет.
ответить
