Рецепт: Нежный творожно-яблочный пирог - готовится просто и быстро!
Ингредиенты:
мука - 2 ст.;
маргарин - 125 гр.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
творог - 300 гр.;
сметана - 3 ст.л.;
яблоки (небольшие) - 4-5 шт.;
персики - 2 шт.;
растительное масло для смазывания формы - 1,5 ч.л.
Способ приготовления:
мука - 2 ст.;
маргарин - 125 гр.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
творог - 300 гр.;
сметана - 3 ст.л.;
яблоки (небольшие) - 4-5 шт.;
персики - 2 шт.;
растительное масло для смазывания формы - 1,5 ч.л.
Хочу поделиться с вами довольно простым в приготовлении, но очень вкусным десертом. Творожно-яблочный пирог с ароматной песочной основой, хрустящей корочкой и нежной начинкой, гармонично дополняют друг друга! А для большего удовольствия я позволила себе дополнить творожно-яблочную начинку, парой спелых сочных персиков.Приготовление данного пирога я начинаю с теста. Для этого просеиваем в чашку муку...Добавляем масло или маргарин комнатной температуры...Разрыхлитель теста и 0,5 ст. сахара...Тщательно перетираем все руками до образования мелкой, однородной крошки...Вот и все! Все манипуляции по приготовлению песочного теста у нас закончены, переходим к этапу приготовления начинки. Для этого в глубокую миску выбиваем яйца...Добавляем сметану и оставшийся сахар...И взбиваем все ложкой до однородного состояния...Добавляем творог ( творог подойдет любой жирности, я использовала домашний )...Снова все перемешиваем, перетирая творог вилкой...Яблоки очищаем от шкурки и натираем на терке...Пирог особенно вкусен получается с кисло-сладкими сортами яблок. Отправляем яблоки к творогу...Перемешиваем. Как я уже говорила, я решила дополнить творожно-яблочную начинку персиками. Персики ( в моем случае никторины), очищаем от шкурки и нарезаем кубиками...Добавляем их к творожной начинке и снова все аккуратно перемешиваем ложкой, стараясь не повредить нежную структуру персиков...Теперь когда все готово, начинаем укладывать пирог. Форму для выпекания смазываем маслом и заполняем песочной крошкой ( берем примерно 2/3 части)...Сверху аккуратно, ровным слоем выкладываем начинку...На начинку высыпаем оставшуюся часть крошки и снова равняем...Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при 180*с 45-60 минут, до образования румяного верха...Обычно я даю пирогу постоять немного в форме, после чего он с легкостью вынимается и отлично держит форму...Нарезаем готовый пирог на порционные кусочки...И наслаждаемся его ароматом и вкусом!Если будете использовать только яблоки, то можно добавить 1 ч. л. корицы, что придаст пирогу еще более приятный аромат. А вообще с начинкой можно импровизировать, получая каждый раз новые вкусовые ощущения. Пирог вкусен как в теплом виде, так и на следующий день, уже охлажденный. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-09-04 20:27:48
на самом деле ничего необычного, все проще некуда, но правда вкусно!))
ответить