Рецепт: Салат "Фунчоза" - С грибами и курицей

Здравствуйте! Предлагаю вашему вниманию простое блюдо. Оно не слишком красивое и аккуратное, поэтому готовить гостям я бы его не стала. Его я готовлю, когда хочется чего-то непонятного, кисло-солено-сладко-пряно-острого) Бывает у меня такое. Этот салат эту потребность перекрывает. Летом идет как самостоятельное блюдо.
Итак, набор простой, пожалуй, только фунчозу нужно купить, остальное есть в любом холодильнике и легко заменяется любыми другими продуктами.

Нужно нарезать брусочками грибы, курицу и перец, и обжарить их на сковороде, в соответствующей последовательности. Перец добавить в конце, и тушить не более двух минут. Соль добавлять, но совсем немного.

Тем временем отвариваем фунчозу.

Она прозрачная, но после отваривания становится молочно-белой. Ее нужно промыть холодной водой.

Готовим в отдельной посуде смесь: смешиваем оливковое масло и соевый соус.

И, наконец, смешиваем все вместе.

Еще раз повторюсь, что блюдо простое и не претендует на праздничное. Но сочетание грибов, лапши и соевого соуса дарит приятный вкус, когда хочется "чего-нибудь необычного".
Приятного аппетита!