Рецепт: Тушеные кабачки - Со сметаной и зеленью- невероятно просто и очень вкусно.

Сезон овощей в самом разгаре, предлагаю вкусно потушить кабачки со сметаной и зеленью. Рецепт донельзя прост, ингредиентов много не надо, а на выходе получаем отличное и легкое блюдо, которое может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом.
Изначально у меня было 2 цукини среднего размера. Их я помыла и порезала небольшими дольками- сначала разрезала каждый овощ на 4 части, а затем и поперек. Кожуру срезать не стала- цукини молодые. Посолила и оставила минут на 10-15, чтоб они пустили сок и стали мягче.

Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем его на подсолнечном масле до слегка золотистого состояния.

Накрываем сковороду крышкой и тушим, пока они не будут наполовину готовы- на это уйдет максимум 10 минут, т. к. кабачки быстро готовятся.
Добавляем к кабачкам мелко рубленую зелень петрушки, немного черного молотого перца и сметану.

Опят накрываем крышкой и тушим еще буквально минут 10- за это время они будут полностью готовыми.

Вот так за 20 минут можно приготовить вкусное и аппетитное блюдо. Подавать кабачки, тушеные с зеленью и сметаной лучше в теплом виде- в нашей семье их очень любят с мясом- в последний раз это были куриные крылышки в медово-горчичном соусе.
Всем желаю приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!