Рецепт: Баклажаны запеченные в духовке "Веер" - С помидорами и сыром

Баклажаны, запеченные в виде веера очень вкусные!!! Советую всем их приготовить! И делаются очень просто.

Баклажаны лучше выбрать покрупнее, потому что веер будет большой и начинки можно положить много.

Разрезаем вдоль пополам.

И каждую половинку разрезаем вдоль на расстоянии 0,5 см друг от друга.

Затем каждую половинку солим и оставляем на несколько минут.

А потом смываем.
Нарезаем сыр на ломтики.

И помидоры пополам и еще на дольки.

Затем в каждую дырочку по очереди складываем сыр и дольку помидора.

Делаем соус для баклажанов.
В емкость накладываем майонез.

Выдавливаем туда несколько зубчиков чеснока с помощью чеснокодавилки.

Нарезаем мелко укроп и добавляем в соус.

Все хорошо перемешиваем и намазываем баклажаны.

Ставим в духовку на 50 - 60 минут. Температуру в духовке ставим 180 градусов.
Достаем из духовки и вот такие аппетитные баклажанчики получились!

Вот так выглядит веер поближе. Еще он очень хорошо пропитался и баклажан стал очень мягким.

Приятного аппетита!