Рецепт: Пицца картофельная - с овощами,колбасой и грибами.

Я уже писала о картофельных ватрушках, теперь пришла очередь и картофельной пиццы! Готовить её очень просто. Более того, она поможет вам избавиться от многих продуктов, которых осталось совсем чуть-чуть и их вроде бы и некуда девать. Да и оставшееся пюре, всегда пригодится для этого блюда.

И так, мы берём картофель, чистим, режем произвольными кусочками и ставим вариться. Воду солим. Пока варится картофель мы подготовим все ингредиенты для начинки. Режем как вам больше нравится помидорку, перец, сосиску. Перец и помидора у меня были большими, и я взяла лишь по половинке.

Грибы можно брать любые. У меня это лисички. Они уже отварены. Их я мелко порезала и обжарила с мелко порезанным луком.

За это время сварилась наша картошка. Полностью сливаем воду и разминаем её.

Добавляем яйцо.

Перемешиваем и добавляем две столовые ложки муки.

Снова перемешиваем. Пробуем и если надо добавляем соль. Вот так выглядит готовое тесто для нашей пиццы.

Теперь берём противень, смазываем его растительным маслом и выкладываем наше тесто.

Нужно смазать основу пиццы кетчупом или томатной пастой. Хватит примерно одной столовой ложки, много не нужно.

Так как у меня была паста, для аромата я её немножко посыпала прованскими травами. Далее выкладываем помидоры.

Кладём сосиску.

Но это может любое колбасное изделие. Кстати, с копчёной колбасой мне нравится больше всего.
Затем кладём болгарский перец.

Грибы с луком. Лука конечно лучше не жалеть, да и грибов тоже.

Но у меня пицца делалась из остатков от борща, поэтому всего по чуть))) А теперь самое главное-сыр! Сыр тоже не жалеем, трём его на крупной тёрке и посыпаем пиццу.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут. Вот наша пицца и готова!

Она не менее вкусная чем традиционная, да и с тестом возиться меньше. Ну это конечно моё мнение, так как обычно для пиццы я делаю дрожжевое тесто, и времени уходит больше.
Пицца просто объедение! Но есть её лучше вилкой)))

Всем приятного аппетита!