Рецепт: Картофель фри в духовке - Диетический

Как же иногда хочется фаст-фуда! Пройдешь мимо какого-нибудь МакДональдса и от запахов текут слюнки. Но всем известно, что ничего хорошего в такой еде нет: сплошной холестерин и куча ненужного жира.

Полакомиться картошечкой фри можно и дома, при чем без грамма масла. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картошку в духовке, которая будет такой же ароматной и вкусной, как в фаст-фуде, но не нанесет ни малейшего вреда фигуре и, что немаловажно, желудку.

На 1 порцию нам понадобится всего-ничего (это базовые ингредиенты, вы можете добавлять различные приправы по своему вкусу):

1) Первым делом ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Лучше это сделать с самого начала, так как весь остальной процесс не будет занимать много времени.

2) Затем нужно, конечно же, помыть и почистить картофель.

3) Нарезать его соломкой. Для этого сначала режем картошку на колечки толщиной примерно 1 см, а потом, собственно на соломку.

4) От яйца нам понадобится только белок. Отделяем его, а желток пригодится для другого рецепта, например для смазывания пирога.

5) Слегка взбейте яйцо (не до пенки) с солью и любимыми приправами.

6) Хорошенько перемешайте нарезанный картофель с белком, так чтобы каждая долька пропиталась (но не была слишком влажной, иначе она будет полой в хрустящей белковой корочке).

7) Возьмите противень и выложите его бумагой для выпекания. Смазывать ничем не нужно.

8) Выложите дольки картофеля на небольшом расстоянии друг от друга, так чтобы белок не растекался и не слипся в последствии (как у меня в нижнем ряду).

9) Отправьте противень в уже разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-25 минут до размягчения и зарумянивания.

Приятного аппетита! Вкусная и невредная картошка фри готова.