Рецепт: Овсяно-творожные оладьи - с бананом

У меня есть убеждение, что как утро начнешь, так день и проведешь. А для того, чтоб заряда энергии хватило на весь день - завтрак должен быть питательным, вкусным и полезным. Поэтому часто на завтрак у меня разные вариации овсяных оладьев. Предлагаю вам один из моих рецептов.
Для начала помещаем овсяные хлопья в блендер

Хлопья перемолоть

Добавить крахмал и творог

Добавить яйцо

Спелый банан разломать на кусочки и добавить в блендер

Если любите более сладкие оладьи, то можно добавить сахар по вкусу, мне хватает сладости от банана, поэтому сахар я не добавляю.
Тщательно перемолоть в однородную массу

Тесто получается довольно густым, вязким, удобно выкладывать ложкой на раскаленную с подсолнечным маслом сковороду

Обжарить до золотистой корочки 3-5 минут на среднем огне. Моя сковорода уже прожила свои лучшие годы, поэтому оладьи тяжело переворачиваются, приходится накрывать крышкой и подержать на очень маленьком огне 1-2 минуты, тогда проблем нет.
Перевернуть оладьи на другую сторону

Жарить под крышкой 5 минут до полной готовности на среднем огне

Оладьи можно подавать с медом, фруктами, ягодами, вареньем. Тут уж все зависит от вашего вкуса, имеющихся ингредиентов и полета фантазии. Сегодня оладьи будут со сметаной и вишневым вареньем

Приятного аппетита!