Рецепт: Овсяное печенье для тонкой талии - с ягодами годжи

Для меня овсяное печенье всегда было связано с детством. Именно это печенье было моим самым любимым, всегда кушала его с молоком, казалось, что вкуснее ничего быть не может. Сейчас уже можно купить в магазине очень много разных видов овсяного печенья, выбор достаточно велик. Но я научилась готовить это печенье в домашних условиях и даже сегодня попытаюсь сделать его немного вкуснее и красивее, добавив в тесто немного ягод годжи и изюма. Считается, что ягоды годжи способствуют похудению, я такого уж явно выраженного похудательного эффекта не обнаружила, но использую ягоды годжи в качестве сухофрукта, наряду с изюмом.

Итак, нам понадобятся такие продукты : овсяные хлопья, изюм, ягоды годжи, ванильная эссенция, разрыхлитель теста, сахар, сливочное масло и вода.

Прежде всего измельчим в блендере овсяные хлопья. У меня они были уже изначально с изюмом.

В емкости смешаем размягченное сливочное масло и сахар.

Также добавим эссенцию. Я добавляла ванильную, очень ароматно получается с миндальной.

Вымешиваем вилкой ингредиенты и добавляем разрыхлитель теста.

Ягоды годжы промываем под проточной водой, перебираем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Добавляем ягоды к остальным ингредиентам для теста.

Туда же отправляем и перемолотые овсяные хлопья с изюмом.

Доливаем воду и хорошо вымешиваем тесто миксером до однородности.

Из полученной массы формуем шарики одинаковой величины.

Выкладываем шарики на силиконовый коврик и немного приплющиваем пальцами каждый шарик, превращая его в плоскую лепешку.

Отправляем печенье в духовку, разогретую до 170 гр С, на 20 минут. Готовое печенье достаем из духовки и оставляем на противне до полного остывания, в горячем виде печенье очень хрупкое и может поломаться.

Подаем печенье к чаю или, как я, кушаем его с холодным молоком. Печенье получается хрустящим, сладким с легкой кислинкой ягод годжи и изюма.

Приятного аппетита!