Рецепт: Свинина с имбирем - медом и коньяком

В этом блюде ярко присутствует имбирь, который в сочетании с медом и коньяком придает необычный вкус мясу.
1. Режем крупными кусочками свинину.

2. Заливаем мясо соком лимона и оставляем мариноваться на 10 минут.

3. Пропускаем чеснок через мясорубку и добавляем его к мясу, которое уже чуть побелело от лимонного сока.

4. Очень хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на неё мясо, обжариваем его до золотистости.

5. Пока мясо жарится натираем имбирь и режем перчик чили.

6. Смешиваем имбирь, перец чили и мед.

7. А затем добавляем коньяк.

8. Обжаренное мясо перекладываем в противень .

9. На отдельную раскаленную сковороду выливаем подготовленный коньячно-имбирный соус и даем ему покипеть 10 секунд.

10. Заливаем свинину соусом, солим и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

11. Подаем с отварным картофелем, украшаем зеленым луком.