Рецепт: Пирог "Манник" - на кефире

Всем доброго времени суток!
Сегодня хочу рассказать рецепт приготовления пирога "Манник". Этот рецепт мне рассказала моя мама, он прост в приготовлении, но очень вкусный.
Для начала нужно манку залить кефиром и оставить на сутки для набухания(но я оставляла на часов 5-6, этого было достаточно).

После этого в манку добавляем все остальные ингредиенты:

мука, сахар, соду гашенную уксусом, яйца, всё тщательно перемешиваем, выливаем тесто в форму(тесто должно получиться как густая сметана) и ставим в духовку где то на 30-40 минут.

Все пирог готов! Манник получается очень вкусный, высокий, а главное манка в нем не чувствуется!
Приятного аппетита!