Рецепт: Кабачки-лодочки - С куриным фаршем

Кабачок лучше взять средних размеров и с тонкой корочкой, которая легко срезается.

Тонкая корочка у кабачка нужно, чтобы почистить его целиком, не разрезая.
Почистив кабачок, разрезаем вдоль на две части и вычищаем середину.

Затем куриное филе, режем кусочками

Добавляем нарезанный лук

Размельчаем лук с курицей с помощью погружного блендера, либо другого электрического прибора, который измельчает мясо и которые есть у вас дома.

Полученный фарш солим и перчим по вкусу и помещаем в наши лодочки.

Затем кубиками режем помидоры

Выкладываем сверху на фарш

Затем готовим смесь которая будет сверху.

Для этого берем сметану

и чеснок.

С помощью пресса выдавливаем чеснок в сметану.

Затем берем сыр, лучше тведых сортов

Трем на крупной терке

Затем сыр смешиваем со сметаной и чесноком, вот такая масса получается.

Выкладываем массу сверху на помидоры

Можно конечно сыр просто сверху потереть, но тогда он будет твердый, мне нравится когда он смешан со сметаной или майонезом.
Вот в таком виде отправляем лодочки из кабачков в духовку, на противне для выпекания.

Выпекаем лодочки в течении 40 минут на 180 градусов.

Разрезаем на порции, так удобнее есть.
В разрезе

Вкусно очень и сочно получается, особенно в теплом виде понравилось.
Приятного аппетита!