Рецепт: Слойки со сливовым джемом - С восточной ноткой

Нежданно-негаданно сестра передала мне немного дачной сливы. Для пирога она оказалась слишком мягкой, а в морозилке давно ждало своего часа слоеное тесто, вот и родилась идея сделать сладкие слоечки со сливовым джемом, а чтобы выпечка была ещё ароматнее и вкуснее я добавила в джем восточные пряности. Получилось очень вкусно!
Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся.

Из сливы удалить все косточки, сложить в кастрюлю(желательно с толстым дном), засыпать сахаром и специями.

Довести джем до кипения и уваривать на среднем огне около часа до густого состояния. Не забывайте помешивать, а то пригорит! В конце измельчаем джем блендером и хорошо остужаем в холодильнике.

Пока наш джем остывает, подготовим тесто. Обычно покупное слоеное тесто уже разделено на два прямоугольника. Каждый из них необходимо раскатать в квадрат, положить сверху тарелку и вырезать по контуру круг.

Круг разделить на 4 части. Берём один "треугольник" и делаем по 4 надреза с каждой стороны, джем кладём посередине.

Размазываем джем как на фото и загибаем низ.

Далее плетём косичку. Получается вот такая симпатичная башенка.

Разогреть духовку до 180 градусов. Слоечки переложить на пергаментную бумагу и смазать смесью желтка и воды.

Выпекать до золотистой корочки около 30 минут.