Рецепт: Оладьи из куриной грудки - Нежные, золотистые куриные оладьи с майонезом и манкой

Оладьи из куриного филе, очень вкусное, оригинальное при этом не сложное блюдо. Его любит вся наша семья, особенно ребенок. Не сразу решилась отнести рецепт к оладьям, все таки по составу это больше куриные котлеты, хотя по форме напоминает оладьи. Итак, нам понадобиться:
1) Грудка куриная - 2 шт. (или готовое филе), грудку промыть, очистить от кожи и костей, порезать на мелкие кусочки.

2) Добавить 5 столовых ложек майонеза.

3) Разбиваем два яйца.

4) Добавляем 3 столовых ложки манки
5) Лук (2 средних луковицы) я мелко порезала и обжарила на сливочном масле, хотя кто-то не жарит, а добавляет просто мелко нарезанный репчатый лук.

6) Соль добавила по вкусу и немного сухого укропа.
7) Смесь должна постоять 15-20 минут, чтобы манка набухла. По консистенции смесь должна быть чуть гуще теста для драников.

8) На раскаленную сковородку ложкой выгладываем наше тесто, по форме должно быть как оладушки, обжариваем с двух сторон.

Получаются очень нежные и золотистые куриные оладушки.

По вкусу больше похоже на куриное филе, только мягче и нежнее, манка почти не чувствуется. Если сомневаетесь в готовности, можно поставить оладьи в нагретую духовку минут на 10-15 или столько же потушить их с водой, хотя от этого вкус и сочность могут немного поменяться. Обязательно попробуйте, очень вкусно, приятного аппетита!