Рецепт: Печенье творожное - по-домашнему

На днях мне на глаза попался замечательный рецепт творожного печенья. Выглядел он довольно заманчиво и привлекательно, поэтому я решила обязательно им воспользоваться! Рецепт я немного изменила, уменьшив количество ингредиентов в двое, у меня получилось 23 штучки вот таких вот печенюшек...

Так что если вам этого количества мало, то смело увеличивайте ингредиенты!
Кладем в миску сливочное масло или маргарин...

Отправляем к нему сахар...

И растираем все вилкой...

Затем, сюда же добавляем творог ( любой жирности, главное, чтобы он был сухой )...

И яйцо...

Разрыхлитель и муку...

Начинаем замешивать тесто. Тесто должно быть довольно плотным и слегка липким...

Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. Начинаем отсаживать печенье. Чтобы, придать ему более привлекательный вид, я воспользовалась кондитерским мешком...

Если такового нет, то можно выкладывать его обычной чайной ложкой, а затем придавать нужную форму руками. Затем смачиваем палец или ложку в воде и делаем в печенье углубление. В углубление можно положить все, что угодно, я украсила печенье ягодами малины. В идеале конечно, лучше смотрелись бы свежие ягоды, но у меня были только замороженные...

Отправляем печенье в заранее разогретую духовку. В рецепте предлагали запекать его при 180*с 35 минут. Но у меня уже через 15 минут низ начал подрумяниваться, а верх оставался бледным, поэтому я переставила противень на самый верх и убавила огонь до 150*с. Так что, ориентируйтесь по своей духовке, жар должен быть равномерный, а печенье в итоге слегка румяное...

Мне понравилась легкая кислинка малины, она приятно оттеняла нежный сладковатый вкус печенья, а вот муж попросил в следующий раз положить в серединку повидло. Думаю, что такое печенье будет вкусным с любым наполнителем! Не бойтесь фантазировать и приятного вам аппетита!