Рецепт: Фрикадельки из мяса индейки в томатном соусе - с помидорами в собственном соку

Способов приготовить фрикадельки великое множество.
Можно использовать разные виды мяса, комбинировать их, можно просто поджарить фрикадельки, можно потушить, запечь с различными соусами.
"Мокрые" варианты приготовления мне нравятся больше, чем "сухие".
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления фрикаделек в томатном соусе.
Готовить буду из индейки.
Фарш из филе индейки приготовила заранее.
Для приготовления понадобится

Ну и

Помидоры можно использовать, как свежие, так и консервированные, как без уксуса, так и уксусные варианты.
Я купила банку томатов в собственном соке с добавлением уксуса, и банку томатов без уксуса.
Если помидоры со шкуркой, ее надо будет снять.
Вначале порежем лук, чеснок, острый перец.

Обжарим их в растительном масле до прозрачности, перекложим в посуду, в которой будем запекать фрикадельки.

Фарш смешиваем с половиной мелко нарезанной луковицы, небольшим количеством чеснока и солью.

Формируем фрикадельки (размер может быть любой).
Обжариваем из в растительном масле.

Обжаренные фрикадельки выкладываем на лук.

Заливаем фрикадельки томатным соком вместе с помидорами.

Прикрываем крышкой или фольгой, ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Фрикадельки готовы.
Кушать можно с любым гарниром.
Они яркие и сочные.

Всем спасибо за внимание, до новых встреч.