Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-09-11
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Сконы с клубникой - без яиц
Ингредиенты:
мука - 2 ст;
масло сливочное - 80 гр;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 4-5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
кефир (молоко) - 0,5 ст;
ванилин - щепотка;
клубника - 150-200 гр
Способ приготовления:
мука - 2 ст;
масло сливочное - 80 гр;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 4-5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
кефир (молоко) - 0,5 ст;
ванилин - щепотка;
клубника - 150-200 гр
Всем, доброго времени суток!!!
Очень давно ничего не выкладывала, все лето были у дочи. Вернулись домой, теперь буду, как и прежде, делиться опробованными рецептами.
Уже давно меня привлек рецепт выпечки с интересным названием «Сконы». Тесто очень простое и даже без яиц, продукты которые нужны, всегда есть под рукой. И эти булочки-сконы можно приготовить даже на завтрак, готовятся они быстро и просто.
Для начала достаю сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким
В миску просеиваю муку, к муке добавляю соль
и сахар (оставляю немного, чтобы посыпать клубнику)
ванилин и разрыхлитель, перемешиваю
Затем добавляю мягкое сливочное масло и все перетираю в крошку. Клубнику я использовала замороженную, предварительно её порезала и посыпала немного сахаром. Если есть возможность, можно использовать свежую клубнику, будет еще вкуснее
Нарезанную клубнику добавляю в миску к маслянно-мучной смеси
и вливаю кефир (можно использовать молоко)
Все хорошо перемешиваю, тесто у меня получилось очень липкое, и я его выкладывала ложкой, на застеленный бумагой для выпечки, противень, получилось десять довольно крупных булочек
Разогреваю духовку до180 градусов и ставлю противень со сконами в духовку на 30-40 минут. Получились очень ароматные и румяные булочки с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем
Выпечка для любителей не приторных десертов, если кто-то любит сладкое, сахара нужно добавить еще. Угощайтесь, с чаем или холодным молочком это очень вкусно
Приятного аппетита!!!
Очень давно ничего не выкладывала, все лето были у дочи. Вернулись домой, теперь буду, как и прежде, делиться опробованными рецептами.
Уже давно меня привлек рецепт выпечки с интересным названием «Сконы». Тесто очень простое и даже без яиц, продукты которые нужны, всегда есть под рукой. И эти булочки-сконы можно приготовить даже на завтрак, готовятся они быстро и просто.
Для начала достаю сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким
В миску просеиваю муку, к муке добавляю соль
и сахар (оставляю немного, чтобы посыпать клубнику)
ванилин и разрыхлитель, перемешиваю
Затем добавляю мягкое сливочное масло и все перетираю в крошку. Клубнику я использовала замороженную, предварительно её порезала и посыпала немного сахаром. Если есть возможность, можно использовать свежую клубнику, будет еще вкуснее
Нарезанную клубнику добавляю в миску к маслянно-мучной смеси
и вливаю кефир (можно использовать молоко)
Все хорошо перемешиваю, тесто у меня получилось очень липкое, и я его выкладывала ложкой, на застеленный бумагой для выпечки, противень, получилось десять довольно крупных булочек
Разогреваю духовку до180 градусов и ставлю противень со сконами в духовку на 30-40 минут. Получились очень ароматные и румяные булочки с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем
Выпечка для любителей не приторных десертов, если кто-то любит сладкое, сахара нужно добавить еще. Угощайтесь, с чаем или холодным молочком это очень вкусно
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Opalescent · 2015-09-11 20:20:02
да, с молоком в самый раз :) вечером с книжкой перед сном))
ответить
Ника-Клубника · 2015-09-12 14:59:03
Обожаю сконы, сладкие и не сладкие ) . Текстура у них просто необыкновенная... нежная и воздушная ))) .
ответить
Ника-Клубника · 2015-09-12 18:07:24
С удовольствием попробую и другой вариант, поэтому буду ждать рецепт ))) .
ответить
